Evento levou mais de 7 mil
pessoas à Bienal do Ibirapuera, em São Paulo/SP
Salão Abrasel reuniu empresas de
delivery, serviços financeiros, tecnologia e outros segmentos - Foto:
Divulgação Abrasel
Mais de 7 mil pessoas passaram
pela primeira edição do Salão Abrasel, realizada em São Paulo/sp. Durante dois
dias, o evento reuniu empresas de diferentes segmentos, empresários e
profissionais de bares e restaurantes em uma programação que combinou tecnologia,
negócios, tendências e conteúdo.
Realizado pela Abrasel, o
encontro aconteceu no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera. A
proposta foi aproximar empresas fornecedoras das pessoas responsáveis pelas
decisões e pela operação de estabelecimentos de alimentação fora do lar.
Plataformas de delivery, serviços
financeiros, fornecedores de alimentos e bebidas e empresas de software
estiveram entre os participantes. O formato também permitiu discutir diferentes
aspectos da atividade em um mesmo espaço.
Delivery, inteligência artificial e gestão estiveram na programação
A programação abordou temas como
delivery, inteligência artificial, gestão de dados e mudanças no comportamento
dos consumidores. As discussões foram realizadas paralelamente à exposição de
empresas e às experiências apresentadas durante o evento.
A Bienal do Ibirapuera recebeu
arenas, estandes e espaços imersivos, permitindo reunir diferentes atividades
em uma mesma estrutura.
A programação também contou com
premiações, como "O Quilo é Nosso" e "Melhores da Taça".
Com isso, assuntos relacionados à operação, inovação e gestão dividiram espaço
com iniciativas de reconhecimento dentro do setor de alimentação fora do
lar.
Para o presidente da Abrasel,
Paulo Solmucci, o evento teve como objetivo aproximar os empresários das
transformações que já chegam ao mercado.
"Reunimos em um só lugar as
ferramentas, as tecnologias e as conversas que vão ajudar o empresário a tomar
decisões melhores amanhã. Esse é o papel do Salão Abrasel: colocar o setor em
contato direto com o futuro", afirmou.
Empresas apresentaram soluções para o setor
Ambev, Keeta e Stone participaram
como apresentadoras do Salão Abrasel. O evento também reuniu expositores com
soluções destinadas a diferentes áreas da operação de bares e
restaurantes.
Entre os exemplos estavam
equipamentos de cozinha com inteligência artificial embarcada e sistemas de
gestão financeira. Outro destaque foi o Restaurante do Futuro – Cozinha 4.0,
apresentado pela 99Food.
O espaço mostrou soluções
relacionadas à aplicação de tecnologia na operação de restaurantes, enquanto os
demais expositores apresentaram produtos e serviços voltados às necessidades
dos estabelecimentos.
A diversidade de empresas
presentes permitiu reunir, em um mesmo ambiente, fornecedores de diferentes
áreas que fazem parte da rotina dos negócios de alimentação fora do lar.
Depois da estreia em São Paulo, o
Salão Abrasel já tem uma próxima edição prevista. O evento será realizado nos
dias 16 e 17 de agosto, em Recife, Pernambuco.
